ГОСТ Р 51921-2002 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

• Тип и номер: ГОСТ Р 51921-2002
• Наименование: Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
• Страниц в документе: 20
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 309-ст от 28.06.2013 (официальный сайт Росстандарта)
• Утвержден: Госстандарт России; Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии, 12.07.2002
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: отбор и подготовка проб, молоко, мясные продукты, пищевые продукты, оценка результатов, рыба, питательные среды, мясо, субпродукты, нерыбные объекты промысла, рыбные продукты, молочные продукты, маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей, Listeria monocytogenes, селективное обогащение, выделение культур микроорганизмов, идентификация листерий

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 32031-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 7702.2.5-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл