ГОСТ ISO 17718-2015 — Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры

• Тип и номер: ГОСТ ISO 17718-2015
• Наименование: Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры
• Страниц в документе: 32
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 4-2016
• Утвержден: Росстандарт, 24.07.2015
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: испытание, водопоглощение, реологические свойства, мягкая пшеница, "миксолаб", момент силы теста

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ Р 54498-2011 — Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба