67.140.30 Какао

• Технологическая инструкция по производству какао со сгущенным молоком и сахаром
• Технологическая инструкция по производству какао со сгущенным солодовым молоком и сахаром
• ВТУ МММП 309-46 — Какао со сгущенным солодовым молоком и сахаром
• ГОСТ 108-2014 — Какао-порошок. Технические условия
• ГОСТ 108-76 — Какао-порошок. Технические условия
• ГОСТ 32615-2014 — Какао-бобы. Технические условия
• ГОСТ 32616-2014 — Какао-бобы. Определение содержания влаги (общепринятый метод)
• ГОСТ 33525-2015 — Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции
• ГОСТ 33536-2015 — Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
• ГОСТ 34072-2017 — Масло какао. Технические условия
• ГОСТ 34073-2017 — Какаовелла молотая. Технические условия
• ГОСТ 34074-2017 — Изделия из кондитерской и жировой масс для формования. Общие технические условия
• ГОСТ 34150-2017 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
• ГОСТ 34383-2018 — Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия
• ГОСТ 34604-2019 — Какао продукты. Методы определения оболочки (какаовеллы) и зародыша (ростка) какао-бобов
• ГОСТ 35304-2025 — Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса
• ГОСТ 5900-2014 — Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
• ГОСТ 5901-2014 — Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
• ГОСТ ISO 1114-2014 — Какао-бобы. Контроль разрезанием
• ГОСТ ISO 2292-2014 — Какао-бобы. Отбор проб
• ГОСТ Р 52173-2003 — Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
• ГОСТ Р 52174-2003 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
• ГОСТ Р 53041-2008 — Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения
• ГОСТ Р 70412-2022 — Изделия кондитерские. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности
• Проект ГОСТ — Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения
• Проект ГОСТ — Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса
• Проект ГОСТ — Какао-бобы. Технические условия и требования к качеству
• СТБ ГОСТ Р 52173-2005 — Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
• СТБ ГОСТ Р 52174-2005 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
• СТО 56171713-036-2021 — Какао, шоколад, кондитерские изделия. Требования экологической безопасности и методы оценки