01.040.67 Технология пищевых продуктов (Словари)

• ГОСТ 16367-86 — Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения
• ГОСТ 16814-88 — Хлебопекарное производство. Термины и определения
• ГОСТ 17164-71 — Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения
• ГОСТ 17481-72 — Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения
• ГОСТ 18157-72 — Производство мяса. Продукты убоя. Термины и определения
• ГОСТ 18157-88 — Продукты убоя скота. Термины и определения
• ГОСТ 18158-72 — Производство мясных продуктов. Термины и определения
• ГОСТ 18447-91 — Продукты из мяса птицы. Термины и определения
• ГОСТ 18474-73 — Чай. Термины и определения
• ГОСТ 18478-85 — Чайная промышленность. Термины и определения
• ГОСТ 18848-73 — Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения
• ГОСТ 19477-74 — Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения
• ГОСТ 19708-74 — Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения
• ГОСТ 20001-74 — Промышленность ликероводочная. Основные понятия. Термины и определения
• ГОСТ 21314-75 — Масла растительные. Производство. Термины и определения
• ГОСТ 24583-81 — Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения
• ГОСТ 25509-82 — Маслодельная промышленность. Термины и определения
• ГОСТ 26884-2002 — Продукты сахарной промышленности. Термины и определения
• ГОСТ 26884-86 — Продукты сахарной промышленности. Термины и определения
• ГОСТ 27186-86 — Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения
• ГОСТ 27599-88 — Сыродельная промышленность. Термины и определения
• ГОСТ 28322-2014 — Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
• ГОСТ 28322-89 — Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения
• ГОСТ 29018-91 — Пивоваренная промышленность. Термины и определения
• ГОСТ 29128-91 — Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
• ГОСТ 30054-2003 — Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения
• ГОСТ 30054-93 — Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения
• ГОСТ 30602-97 — Общественное питание. Термины и определения
• ГОСТ 32701-2014 — Добавки пищевые. Лецитины. Термины и определения
• ГОСТ 32770-2014 — Добавки пищевые. Эмульгаторы пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ 33308-2015 — Добавки пищевые. Глазирователи пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ 33310-2015 — Добавки пищевые. Загустители пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ 33782-2016 — Добавки пищевые. Стабилизаторы пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ 34096-2017 — Добавки пищевые. Агенты влагоудерживающие пищевой продукции. Термины и определения
• ГОСТ 34145-2017 — Добавки пищевые. Агенты антислеживающие пищевой продукции. Термины и определения
• ГОСТ 34884-2022 — Рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли и продукция из них. Термины и определения
• ГОСТ 34978-2023 — Средства технологические вспомогательные. Термины и определения
• ГОСТ ISO 1956-2-2014 — Фрукты и овощи. Морфологическая и структурная терминология. Часть 2
• ГОСТ ISO 1991-2-2014 — Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список
• ГОСТ ISO 3493-2017 — Пряности. Ваниль. Словарь
• ГОСТ ISO 5492-2014 — Органолептический анализ. Словарь
• ГОСТ ISO 5526-2015 — Зерновые, бобовые и другие продовольственные зерновые культуры. Номенклатура
• ГОСТ Р 50380-2005 — Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения
• ГОСТ Р 50380-92 — Рыба и рыбные продукты. Термины и определения
• ГОСТ Р 50647-94 — Общественное питание. Термины и определения
• ГОСТ Р 51785-2001 — Изделия хлебобулочные. Термины и определения
• ГОСТ Р 51917-2002 — Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения
• ГОСТ Р 52000-2002 — Макаронные изделия. Термины и определения
• ГОСТ Р 52000-2010 — Изделия макаронные. Термины и определения
• ГОСТ Р 52313-2005 — Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения
• ГОСТ Р 52464-2005 — Добавки вкусоароматические и пищевые ароматизаторы. Термины и определения
• ГОСТ Р 52467-2005 — Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
• ГОСТ Р 52481-2005 — Красители пищевые. Термины и определения
• ГОСТ Р 52481-2010 — Красители пищевые. Термины и определения
• ГОСТ Р 52499-2005 — Добавки пищевые. Термины и определения
• ГОСТ Р 52738-2007 — Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения
• ГОСТ Р 52943-2008 — Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Термины и определения
• ГОСТ Р 53029-2008 — Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения
• ГОСТ Р 53041-2008 — Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения
• ГОСТ Р 53045-2008 — Добавки пищевые. Кислоты пищевые и регуляторы кислотности пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ Р 53904-2010 — Добавки пищевые. Подсластители пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ Р 54380-2011 — Добавки пищевые. Усилители вкуса и аромата пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ Р 54956-2012 — Добавки пищевые. Консерванты пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ Р 55516-2013 — Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения
• ГОСТ Р 55517-2013 — Добавки пищевые. Антиокислители пищевых продуктов. Термины и определения
• ГОСТ Р 55793-2013 — Продукты пищевые функциональные. Биологически активные добавки к пище. Требования к прослеживаемости
• ГОСТ Р 56202-2014 — Продукция пищевая специализированная. Биологически активные добавки к пище. Требования к производству в соответствии с принципами надлежащей производственной практики
• ГОСТ Р 57573-2017 — Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для детского питания. Термины и определения
• ГОСТ Р 57990-2017 — Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения кверцетина
• ГОСТ Р 58008-2017 — Соль пищевая. Термины и определения
• ГОСТ Р ИСО 5507-2012 — Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура
• СТ СЭВ 4302-83 — Фрукты и овощи свежие. Термины и определения
• СТ СЭВ 4718-84 — Мясо и мясные продукты. Термины и определения
• СТ СЭВ 4908-84 — Плоды цитрусовые свежие. Термины и определения