ГОСТ Р 51409-99 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа

• Тип и номер: ГОСТ Р 51409-99
• Наименование: Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
• Страниц в документе: 12
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 449-ст от 26.05.2014 (официальный сайт Росстандарта)
• Утвержден: Госстандарт России; Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии, 22.12.1999
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: определение, пшеничная мука, тесто, реологические свойства, испытания физических свойств, экстенсограф

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ ISO 5530-2-2014 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа