ГОСТ 23231-90 — Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

• Тип и номер: ГОСТ 23231-90
• Наименование: Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
• Страниц в документе: 5
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
• Утвержден: Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 27.06.1990
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует

Документ заменен на:

• ГОСТ 23231-2016 — Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

Взамен:

• ГОСТ 23231-78 — Колбасы и продукты мясные вареные. Метод анализа эффективности тепловой обработки