ОСТ ВКС 5540 — Хлеб печеный. Методы испытания

Тип и номер: ОСТ ВКС 5540
Наименование: Хлеб печеный. Методы испытания
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 12-1980
Утвержден: Различные информационные источники,
Текст документа: отсутствует
Изображение документа: отсутствует

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

ГОСТ 21094-75 — Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
ГОСТ 5667-51 — Хлебобулочные изделия. Правила отбора проб
ГОСТ 5667-65 — Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5669-51 — Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
ГОСТ 5670-51 — Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
ГОСТ 5671-51 — Хлебобулочные изделия. Метод определения нерастворимого осадка