ГОСТ 31090.1-2002 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа

• Тип и номер: ГОСТ 31090.1-2002
• Наименование: Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
• Комментарии: Стандарт является модифицированным по отношению к международному стандарту ИСО 5530-1:1997, MOD.Стандарт идентичен ГОСТ Р 51404-99 (ИСО 5530-1-97)
• Страниц в документе: 12
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
• Утвержден: Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС), 06.11.2002
• Текст документа: отсутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: испытания, пищевые продукты, мука пшеничная, водопоглощение, тесто, реологические свойства, испытания физических свойств, фаринограф, фаринограмма

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ ISO 5530-1-2013 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа