ГОСТ Р 54607.6-2015 — Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара

• Тип и номер: ГОСТ Р 54607.6-2015
• Наименование: Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара
• Страниц в документе: 28
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 5-2016
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 25.11.2015
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: йодометрический метод, полуфабрикаты, продукция общественного питания, кулинарные изделия, блюда, перманганатный метод Бертрана, цианидный метод, ускоренный цианидный метод, массовая доля общего сахара, массовая доля редуциирующих сахаров, лактозы