ГОСТ Р 54607.3-2014 — Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания

• Тип и номер: ГОСТ Р 54607.3-2014
• Наименование: Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания
• Страниц в документе: 19
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 11-2015
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 24.11.2014
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: методы контроля, процессы изготовления продукции общественного питания, фритюрный жир, сернистый ангидрид, эффективность тепловой обработки, содержание яиц