ГОСТ ISO 7973-2013 — Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа

• Тип и номер: ГОСТ ISO 7973-2013
• Наименование: Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа
• Страниц в документе: 16
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 3-2015
• Утвержден: Росстандарт, 17.03.2014
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: вязкость, зерно, крахмал, пшеница, пшеничная мука, рожь, амилограф, ржаная мука, клейстеризация, амилолитическая активность