ГОСТ Р 55791-2013 — Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия

• Тип и номер: ГОСТ Р 55791-2013
• Наименование: Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия
• Страниц в документе: 23
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 8-2014
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 22.11.2013
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: колбасы, сыровяленные и сырокопченые изделия, мясо цыплят-бройлеров, колбаски, крыло, бедро, окорочок, голень, "драммет" (плечевая часть крыла), "флэт" (локтевая часть крыла), карпаччо, стейк, "флиппер" (кисть крыла)