ГОСТ 31930-2012 — Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги

• Тип и номер: ГОСТ 31930-2012
• Наименование: Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
• Страниц в документе: 12
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 1-2014
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 29.07.2013
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: мясо птицы, массовая доля влаги, замороженные тушки и части тушек, технологически добавленная влага, уровень технологически неизбежно поглощенной влаги в процессе выработки, выделившейся при размораживании мяса птицы, масса влаги, масса белка

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ Р 54042-2010 — Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги