ГОСТ 27839-2013 — Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины

• Тип и номер: ГОСТ 27839-2013
• Наименование: Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 7-2014
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 28.06.2013
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: отсутствует
• Ключевые слова: сырая клейковина, механизированный способ, сухая клейковина, ручной способ, количество клейковины, качество клейковины, мука пшеничная из твердой пшеницы, мука пшеничная из мягкой пшеницы, механизированное устройство МОК, прибор ИДК

Взамен:

• ГОСТ 27839-88 — Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины