ГОСТ Р 55293-2012 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения целлюлазной активности

Тип и номер: ГОСТ Р 55293-2012
Наименование: Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения целлюлазной активности
Страниц в документе: 14
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 11-2014
Утвержден: Росстандарт, 29.11.2012
Текст документа: присутствует
Изображение документа: присутствует
Ключевые слова: ферментные препараты, целлюлазная активность, метод определения с использованием субстрата КМЦ, гидролиз КМЦ при 50 град С, индикация образующихся редуцирующих сахаров с реактивом Шомоди-Нельсона