ГОСТ Р 52196-2011 — Изделия колбасные вареные. Технические условия

• Тип и номер: ГОСТ Р 52196-2011
• Наименование: Изделия колбасные вареные. Технические условия
• Страниц в документе: 35
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 34-ст от 19.02.2019 (официальный сайт Росстандарта); ИУС 5-2019
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 13.12.2011
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: транспортирование, хранение, правила приемки, методы контроля, колбасы, сосиски, сардельки, консистенция, вид на разрезе, сроки годности, марикровка, вареные колбасные изделия, шпикачки, колбасные хлебы, массовая доля белка, жира, хлористого натрия (поваренной соли), нитрата натрия, крахмала, токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды, диоксины, модифицированная атмосфера, вакуумная упаковка

Документ заменен на:

• ГОСТ Р 52196-2017 — Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 23670-2019 — Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия

Взамен:

• ГОСТ Р 52196-2003 — Изделия колбасные вареные. Технические условия