ГОСТ Р 54346-2011 — Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа

• Тип и номер: ГОСТ Р 54346-2011
• Наименование: Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
• Страниц в документе: 11
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 943-ст от 22.08.2017 (официальный сайт Росстандарта); ИУС 1-2018
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 01.07.2011
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: испытание, мясные продукты, мясо, жир-сырец, перекисное число, окисление, мясосодержащие продукты, продукты из шпика

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 34118-2017 — Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа