ГОСТ Р 54330-2011 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности

• Тип и номер: ГОСТ Р 54330-2011
• Наименование: Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
• Страниц в документе: 18
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 15.06.2011
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: препараты ферментные, активность ("альфа" (греч.) - амилазы, глюкоамилазы, методы определения с использованием субстрата растворимого крахмала, гидролиза его при 30 (град.) С

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 34440-2018 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 20264.4-89 — Препараты ферментные. Методы определения амилолитической активности