ГОСТ Р 52961-2008 — Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия

• Тип и номер: ГОСТ Р 52961-2008
• Наименование: Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
• Страниц в документе: 21
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
• Утвержден: Росстандарт, 29.09.2008
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: маркировка, упаковка, правила приемки, общие технические требования, требования безопасности, транспортирование и хранение, методы контроля, хлебобулочные изделия из ржаной муки, хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 31807-2012 — Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 28807-90 — Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия