NormaCSИнформационная система по нормативным документам
ГлавнаяОписаниеДокументыПриобрестиКонтакты
 NormaCS
ДЕМО-ВЕРСИЯ NormaCS
Информационные видеоматериалы
Наш телефон:
+7 (383) 363–04–57
 

ГОСТ Р 52100-2003 — Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

  • Тип и номер: ГОСТ Р 52100-2003
  • Наименование: Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
  • Комментарии: Переиздание (по состоянию на июнь 2008 г.)
  • Область действия: Стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности.
    Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%.
  • Страниц в документе: 40
  • Статус: Не действует - Отменен. Сведения о регистрации 1407-ст от 12.10.2017 (официальный сайт Росстандарта); ИУС 2-2018
  • Утвержден: Госстандарт России, 30.06.2003
  • Текст документа: отсутствует
  • Изображение документа: присутствует
  • Ключевые слова: технические требования, спред, топленая смесь, сливочно-растительный, растительно-сливочный, растительно-жировой, массовые доли жира, влаги, соли, линолевой кислоты, транс-изомеров

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

  • ГОСТ 34178-2017 — Спреды и смеси топленые. Общие технические условия (ИУС 2-2018)
Приобрести систему NormaCS →
 
 
Copyright © 2004-2019 CadGroup Ltd.
E-mail: info@cadgroup.ru