ГОСТ Р 51940-2002 — Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты

• Тип и номер: ГОСТ Р 51940-2002
• Наименование: Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты
• Комментарии: Переиздание (по состоянию на июль 2008 г.)
• Страниц в документе: 11
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
• Утвержден: Госстандарт России, 25.09.2002
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: спектрофотометрия, нектар, фруктовый сок, овощной сок, сокосодержащий напиток, D-яблочная кислота

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 34408-2018 — Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом