ГОСТ Р 51198-98 — Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты

• Тип и номер: ГОСТ Р 51198-98
• Наименование: Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
• Комментарии: Переиздание (январь 2010 г.)
• Страниц в документе: 8
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"
• Утвержден: Госстандарт России, 28.08.1998
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: химический анализ, мясные продукты, определение массовой доли, мясо, органические кислоты, L-(+) - глутаминовая кислота

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 34448-2018 — Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты