NormaCSИнформационная система по нормативным документам
ГлавнаяОписаниеДокументыПриобрестиКонтакты
 NormaCS
ДЕМО-ВЕРСИЯ NormaCS
Информационные видеоматериалы
Наш телефон:
+7 (383) 363–04–57
 

СТБ 988-2002 — Мясо. Свинина в тушах и полутушах

  • Тип и номер: СТБ 988-2002
  • Наименование: Мясо. Свинина в тушах и полутушах
  • Область действия: Стандарт распространяется на мясо свиней в тушах и полутушах, мясо поросят, реализуемое в оптовой и розничной торговой сети и в сети объектов общественного питания, других учреждениях, связанных с обслуживанием потребителей, а также предназначенные для промышленной переработки при изготовлении пищевых продуктов. Обязательные требования к качеству продукции изложены в 4.2.2 (характеристика категорий), 4.2.3 (термическое состояние), 4.2.8, 4.2.9, 4.3 (маркировка). Обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья людей, изложены в 4.2.8, 4.2.9.
  • Страниц в документе: 12
  • Статус: Применяется в ЕАЭС по 01.06.2020. применяется для целей ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
  • Утвержден: Госстандарт Республики Беларусь, 30.10.2002
  • Текст документа: отсутствует
  • Изображение документа: присутствует
  • Ключевые слова: категория, мясо, свинина, клеймо, туша, полутуша, шпик, подсвинки
Приобрести систему NormaCS →
 
 
Copyright © 2004-2020 CadGroup Ltd.
E-mail: info@cadgroup.ru