ГОСТ 31807-2018 — Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

• Тип и номер: ГОСТ 31807-2018
• Наименование: Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
• Комментарии: ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:К ГОСТ 31807-2018 принято Изменение N 1.  Данное изменение вводится в действие с 01.06.2024 с правом досрочного применения приказом Росстандарта от 21.06.2023 N 417-ст (ИУС 10-2023).
• Страниц в документе: 19
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 12-2018; приказом Росстандарта от 29.08.2019 № 595-ст заменить слова "1 сенября 2019 г." словами "1 ноября 2019 г."; ИУС 11-2019
• Утвержден: Росстандарт, 09.10.2018
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: с начинкой, без начинки, хлебобулочное изделие недлительного хранения, хлебобулочное изделие длительного хранения, подовые, формовые, хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, ржано-пшеничные хлебобулочные изделия, пшенично-ржаные хлебобулочные изделия, заварное хлебобулочное изделие, упакованные или не упакованные в потребительскую упаковку

Взамен:

• ГОСТ 31807-2012 — Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия