ГОСТ 34132-2017 — Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка

• Тип и номер: ГОСТ 34132-2017
• Наименование: Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
• Комментарии: Информация бюро по стандартам МГС о дополнительном присоединении страны Узбекистан (UZ, Узстандарт); ИУС 2-2018
• Область действия: Стандарт устанавливает хроматографический метод определения аминокислотного состава белков мяса, включая мясо птицы, субпродуктов, мясных и мясосодержащих продуктов, а также изготовленных из мяса птицы продуктов. Диапазон измерений массовой доли аминокислот составляет от 50 до 1000 мг/кг с минимальным уровнем их содержания в растворе 0,5 мкмоль/см куб.
• Страниц в документе: 19
• Статус: Действует - Введен впервые. ИУС 2-2018
• Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 14.09.2017
• Текст документа: отсутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: состав, определение, мясные продукты, хроматографический метод, белок, мясо, мясосодержащие продукты, аминокислоты