ГОСТ 34135-2017 — Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба

• Тип и номер: ГОСТ 34135-2017
• Наименование: Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба
• Страниц в документе: 19
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 1-2018
• Утвержден: Росстандарт, 06.09.2017
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: йодометрический метод, спектрофотометрический метод, хлеб, полуфабрикаты, изделия кулинарные, цианидный метод, качественный метод

Документ действует взамен в части:

• ГОСТ 4288-76 — Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний