ГОСТ Р 55456-2013 — Колбасы сырокопченые. Технические условия

• Тип и номер: ГОСТ Р 55456-2013
• Наименование: Колбасы сырокопченые. Технические условия
• Страниц в документе: 23
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 8-2014
• Утвержден: Росстандарт, 27.06.2013
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: маркировка, упаковка, транспортирование, хранение, правила приемки, методы контроля, бенз(а)пирен, пестициды, категория, вид на разрезе, токсичные элементы, антибиотики, радионуклиды, массовая доля жира, массовая доля белка, сроки годности, хлористого натрия, нитрозамины, вакуумная упаковка, сырокопченые колбасы (колбаски), условия модифицированной атмосферы

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 16131-86 — Колбасы сырокопченые. Технические условия