ГОСТ Р 54374-2011 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

• Тип и номер: ГОСТ Р 54374-2011
• Наименование: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
• Страниц в документе: 8
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 5-2012
• Утвержден: Росстандарт, 05.08.2011
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: отбор проб, мясо птицы, разведение продукта, посев, колиформные бактерии, субпродукты, полуфабрикаты, типичные и атипичные колонии, наиболее вероятное число (НВЧ), культурные среды, термостатирование

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 7702.2.2-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)