ГОСТ Р 53161-2008 — Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения

• Тип и номер: ГОСТ Р 53161-2008
• Наименование: Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения
• Комментарии: Введен впервые с правом досрочного применения
• Область действия: Стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов по интенсивности рассматриваемой характеристики. Данный метод также иногда называют тестом установления направленного различия или тестом 2-АПВ (тестом альтернативного принудительного выбора). Действительно, метод парного сравнения представляет собой обязательный выбор между двумя альтернативными вариантами.
• Страниц в документе: 23
• Статус: действует
• Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 18.12.2008
• Текст документа: отсутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: органолептические испытания, органолептический анализ, испытания на различие, испытания на подобие, метод парного сравнения